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dopo una sosta sulle bucce di 18–24 ore
valorizzando l’espressione aromatica del vitigno senza eccessi di struttura
ma anche con formaggi stagionati e piatti ricchi come la pasta con ragù di carne
Profumo: fiori di campo
Perfetto con primi piatti robusti
Rosato del Salento IGT - Rosa del Golfo Cognac Francese dopo una sosta sulle bucceRosato del Salento IGT Rosa del Golfo un vino prodotto dalla Rosa del Golfo, storica cantina del Salento, in Puglia. Appartiene alla denominazione Salento IGT ed ottenuto principalmente da uve Negroamaro, vitigno simbolo del territorio, capace di esprimere al meglio le condizioni climatiche calde e ventilate della zona. La produzione si inserisce in una tradizione consolidata nella vinificazione dei rosati salentini, con un approccio orientato alla
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