Gattinara DOCG - Rossi Torraccia del Piantavigna Cologne (Bs) Dopo una fermentazione tradizionale a

Dopo una fermentazione tradizionale a temperatura controllata

corposo e avvolgente

pasta al ragù e lasagne di carne o verdure

frutta come mela e pera

che ne ha premiato la qualità e la complessità aromatica

Gattinara DOCG - Rossi Torraccia del Piantavigna Cologne (Bs) Dopo una fermentazione tradizionale aOrigine: Gattinara, Piemonte, Italia Vitigno: Nebbiolo Colore: Rosso granato brillante con riflessi aranciati, tipico dell'evoluzione del Nebbiolo. Profumo: Bouquet complesso e profondo con sentori di frutta rossa matura, ciliegia e prugna, arricchiti da sfumature floreali di violetta e delicate note terrose e speziate di tabacco, pepe nero e liquirizia. Sapore: Al palato strutturato e austero, con tannini decisi ma ben integrati, sostenuti da