Amarone Phanos Valpolicella DOCG Vitigno-Pinot Grigio il vitigno Bondola era caduto

il vitigno Bondola era caduto in disuso con l'affermazione del Merlot

una regione dove il Merlot trova una delle sue massime espressioni

ma un vero alleato in cucina

si abbina perfettamente anche a piatti di pesce

Taylor's è uno dei più rispettati produttori di vini di Porto Tawny invecchiato

Amarone Phanos Valpolicella DOCG Vitigno-Pinot Grigio il vitigno Bondola era cadutoLAmarone della Valpolicella DOCG Phanos di Villa Canestrari nasce dai vigneti collinari della Val dIllasi, su suoli tufacei, argillosi e calcarei esposti a sud ovest, perfetti per le uve autoctone Corvina, Corvinone, Rondinella e altri vitigni storici della Valpolicella. Dopo la raccolta, i grappoli vengono lasciati appassire per mesi, con unimportante perdita di peso che concentra zuccheri e aromi, prima della fermentazione e del lungo affinamento in