Chianti Classico DOCG Vecchie Terre di Montefili Vitigno-Schiava tutti siti in Monforte d’Alba

tutti siti in Monforte d’Alba (CN)

La storia dell’Etna è costellata da storiche eruzioni che ne hanno plasmato la forma

a seconda delle annate

il Pinot Noir ha trovato un habitat favorevole nei vigneti di St-Séverin

Questa grappa

Chianti Classico DOCG Vecchie Terre di Montefili Vitigno-Schiava tutti siti in Monforte d’AlbaOttenuto da uve Sangiovese al 100% provenienti dalle vigne pi giovani, questo vino si distingue per una freschezza vibrante e per la struttura raffinata conferita dai suoi tannini finemente tessuti. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni, seguita da una macerazione in acciaio e un affinamento minimo di 6 24 mesi in legno utilizzando solo barriques e botti da 30 hL per poi riposare 6 mesi in bottiglia con tappo in sughero