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La conservazione è consigliata in frigorifero ad una temperatura tra 0/+4°C
mentre per la provola da 500/700 gr
Gradazione alcolica 13
come carbonara o amatriciana
Deliziosi filetti di melanzane leggermente speziati e messi sott'olio
CACIOCAVALLO CALABRESE DELLA SILA STAGIONATO Peso:1.5Kg La conservazione è consigliata inIl Caciocavallo Calabrese della Sila Stagionato uno dei formaggi a pasta filata pi antichi e conosciuti del Mezzogiorno italiano. Il suo nome deriva dalla legatura a coppie che consentono di metterlo a stagionare a cavallo di una pertica. Prodotto originale esclusivamente nell'altopiano della Sila. La stagionatura parte da un minimo di 30 giorni, ma pu estendersi pi a lungo come in questo caso, con almeno 60 giorni di stagionatura. Il suo sapore
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