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Champagne BdN Brut | Alain Couvreur bookeasy con l'uso di lieviti naturali

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Champagne BdN Brut | Alain Couvreur bookeasy con l'uso di lieviti naturali
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Champagne BdN Brut | Alain Couvreur bookeasy con l'uso di lieviti naturali
Champagne BdN Brut | Alain Couvreur bookeasy con l'uso di lieviti naturali
Description

con l'uso di lieviti naturali e macerazioni prolungate a cappello semisommerso (fino a 30 giorni)

and fine barks

Il percorso si completa con un passaggio in acciaio e almeno 6 mesi di riposo in bottiglia

fermentazione malolattica completata prima dell'inverno e un affinamento di 12/14 mesi in botti di rovere di Slavonia

non più di argilla

Champagne BdN Brut | Alain Couvreur bookeasy con l'uso di lieviti naturali

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