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Fermentazione ed affinamento in botte
Cantina: Finca Parera
Vitigno: Poulsard
Cantina: Benoît Lahaye
Cantina: Gemma Mirò
Le Haut Chemin 2021 Chinon Fermentazione ed affinamento in botteCantina: Domaine Saint Nicolas Provenienza: Loira Atlantica Francia Vitigno: Chenin Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 13% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: La famiglia Michon conduce in biodinamica un'azienda affacciata sull'oceano atlantico qualche km a sud di Nantes. Lo Chenin viene raccolto a mano e dopo la fermentazione spontanea, affina in botti di legno per 18 mesi.
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