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Abbinamenti: un vino di grande statura gastronomica
100% Chardonnay - Bianco - 7 mesi in acciaio
grazie alla sua capacità di sgrassare il palato
Matthieu Delaporte
Al palato: l’attacco è fresco e dinamico
Marche Rosso IGT "Sipario" 2019 - Pantaleone Syrah Abbinamenti: un vino di grande100% Montepulciano Rosso Fermentazione a temperatura controllata in acciaio, affinato in botte grande 20hl Sipario rappresenta l'interpretazione pi nobile e profonda del terroir di Colonnata Alta. Qui il Montepulciano, solitamente noto per la sua potenza irruenta, viene addomesticato dal clima fresco delle colline marchigiane e da un sapiente passaggio in botte grande. Il risultato un rosso di straordinaria statura, capace di coniugare struttura e una
