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VINIFICAZIONE / MACERAZIONE DELLE BUCCE A BASSA TEMPERATURA
TRADIZIONALMENTE L’UVA UTILIZZATA È QUELLA DEL VITIGNO MONTEPULCIANO
Alcool in volume - 12
nasce dall’idea di legare uno dei nostri prodotti ad un grande vino realizzato nel nostro territorio
è un Barolo Docg prodotto con uve Nebbiolo
Vino Rosso Piceno Superiore "Ama" DOC - Ama Terra passiti VINIFICAZIONE / MACERAZIONE DELLE BUCCEDETTAGLI DEL PRODOTTO: Uvaggio: 50% Sangiovese 50% Montepulciano. Invecchiamento: in barrique per 18 mesi. Affinamento: 3 mesi in bottiglia. Note gustative: rosso rubino con velature calde, profumo intenso con avvolgenti note fruttate di prugna, more, ribes e amarene. Nel finale lievi fragranze di pepe nero e speziato. Caldo e morbido al palato, risulta essere profondo ma senza spigolosit. Abbinamento: si sposa con antipasti caldi, primi piatti
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