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Si sposa a meraviglia con taglieri di salumi
ma possiede la struttura necessaria per evolvere ancora per i prossimi 5-8 anni
Emergono sentori di frutta bianca croccante
Spezzatino al pomodoro: la Freisa pulisce perfettamente il palato dalla componente grassa e acida del sugo
ma ha ancora davanti a sé una vita lunghissima (almeno altri 10 anni) in cui continuerà a evolvere verso note terziarie sempre più affascinanti
Champagne Grand Cru Extra Brut s.a. - Vazart-Coquart Corvina Grossa Si sposa a meraviglia con100% Chardonnay Blanc de Blancs Lo Champagne Grand Cru Extra Brut di Vazart Coquart linterpretazione pi essenziale e vibrante di Chouilly, villaggio Grand Cru situato all'inizio della Cte des Blancs. Jean Pierre Vazart, vigneron dalla grande sensibilit, propone qui uno Chardonnay che si distacca dalla tipica opulenza cremosa del villaggio per abbracciare una veste minimalista e "nuda". Basato sullannata 2020 e frutto di unagricoltura in conversione
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