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che assicura un'ottima trasmissione della forza esercitata
Durezza della lama: HRC 58
la carne viene tagliata direttamente dallo spiedo in bocconcini
Lavabili in lavastoviglie ed idonei al contatto con gli alimenti
Dati tecnici: 220-240 V - 50Hz - 480W
Coltello multiuso "Forged - Katai" cn 13/24 Codice articolo fornitore:K31012 che assicura un'ottima trasmissione dellaIl coltello multiuso Katai la versione piccola del coltello da chef. perfetto per tagliare verdure o pezzi di carne pi piccoli. Grazie alla lama stretta, possibile tagliare in modo molto preciso. Le lame dei coltelli Katai, con una durezza di 58 Rockwell, sono forgiate interamente a mano da 5 strati di acciaio giapponese VG10 e hanno uno spessore di 2 mm (angolo di taglio di 18 gradi). Grazie a un complesso processo di post lavorazione con un martello
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