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È la cucina per le persone che lavorano la terra e pescano nelle sue acque ma che la usano anche come loro dispensa
segreti e misteri della spezia più amata del mondo
ma che è diventata uno stigma
Niente di tutto questo: è
«… questo libro non ha alcuna pretesa
Vittorio Cappelli - Tra Sibari e il Pollino È la cucina per leLa percezione del paesaggio negli ultimi due secoli Antologia degli scritti di viaggiatori, studiosi e narratori Sopravvive fino a tempi assai recenti la percezione delle montagne calabresi come territorio selvaggio e oscuro, ai margini della civilt. Il Pollino, in specie, ben si presta ad una rappresentazione che oscilla tra lincanto e la paura. Ma gi i viaggiatori francesi del primo Ottocento riuscirono a cogliere la duplicit e la contiguit spaziale
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