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e primi piatti delicati
primi piatti leggeri ed al pesce in genere
regalando un'esperienza sensoriale in continua evoluzione
La scelta di cloni poco produttivi
La mineralità dona pienezza
Jankara Vermentino di Gallura Superiore DOCG Filosofia-Viticoltura eroica e primi piatti delicatiIl Vermentino di Gallura Superiore DOCG Jankara prodotto esclusivamente da uve provenienti da vigneti a bassissima resa, situati a circa 300 metri sul livello del mare. I vigneti Jankara si trovano nel nord est della Sardegna, nella Vena di San Leonardo, tra le colline dellAlta Gallura, in una zona caratterizzata da montagne e terreni granitici, ideali per un eccellente drenaggio del suolo e per la complessa mineralit che conferisce ai vini. Il
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