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Inoltre ha un elevata concentrazione di vitamine tra cui quelle dei gruppi A
ottimizza lo sviluppo dell’alveolatura
L’equilibrato dosaggio degli ingredienti permette di ottenere una pizza o un pane croccante
con cruschello
dal gusto eccezionale e inconfondibile
Primamacina Lievitati Formato:12.5 kg Inoltre ha un elevata concentrazioneFarina INFIBRA per uso professionale, ottenuta dalla prima macinatura del chicco di grano, con cruschello, farinetta e germe di grano. Un profumo e una consistenza uniche per prodotti da forno di eccezionale gusto e fragranza. Ideale per la preparazione di prodotti lievitati, brioches e prodotti sfogliati.
