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con predominanza di aromi intensi di spezie più mature e una leggera nota affumicata
con una lunga persistenza al palato
Il Parmigiano Reggiano stagionato 48 mesi offre un profilo olfattivo ancora più marcato
per un contrasto aromatico intrigante
Un altro eccellente abbinamento potrebbe essere con miele di tartufo
Parmigiano Reggiano BIOLOGICO di Vacca BIANCA MODENESE Presidio Slow Food CUORE stagionatura 60 mesi PESO:600 g con predominanza di aromi intensiIl Cuore di Parmigiano Reggiano Biologico la parte pi pregiata della forma, dove gusto ed equilibrio si esprimono al massimo livello. Prodotto esclusivamente con latte biologico di Vacca Bianca Modenese, razza autoctona tutelata dal Presidio Slow Food, si distingue per una pasta fine e friabile, ricca di aromi e con una straordinaria eleganza al palato. La stagionatura 60 mesi dona un gusto deciso e concentrato, con una lunga persistenza al palato. Un
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