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L'uva fermenta e affina in anfore non interrate per alcuni mesi prima dell'imbottigliamento senza filtrazione nè aggiunta di solforosa
Vendemmia in annata calda con un 40% di uva botritizzata
Cantina: Francois de Nicolay
Informazioni aggiuntive: 15 ettari in diversi comuni della Loira ma pressochè tutti in Touraine
Provenienza: Rodano
Bourgogne Rouge 2021 | Origine | Magnum cotes catalanes L'uva fermenta e affina inCantina: Domaine Julien Gerard & Fils Provenienza: Borgogna Vitigno: Pinot Nero Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 12,5% Formato: 1,5 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione ed affinamento per 12 mesi in botti di legno da 228L.
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