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– Insalata di calamari o gamberi
3500kg/6000 piante per ha
macerazione per una settimana con cappello sommerso alternato
pesce e pollame
Equilibrio e struttura per il Barolo Sorì Gepin
Calamuri Primitivo IGT 2021 Vino Bianco – Insalata di calamari oVITIGNO: 100% primitivo COLORE: rosso rubino con riflessi porpora TERRENO: medio impasto argilloso GUSTO: possente e avvolgente, strutturato e caloroso BOUQUET: speziato con profumi di confettura di more selvatiche e frutti di bosco NOTE ENOLOGICHE ED AFFINAMENTO: fermentazione con macerazione di circa 10gg a temperatura controllata; affinamento 12 mesi in botti di rovere AFFINITA GASTRONOMICA: pappardelle al sugo di cinghiale, Fagottini di salsiccia
US$ 145.00
US$ 168.00
US$ 144.00
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