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: 14 botaniche quasi tutte toscane — ginepro
Il corpo è sorprendentemente leggero nonostante i quasi dodici gradi: la firma di Bibibir — birre che si bevono facilmente
Emerge immediatamente un bouquet di luppoli fruttati con note speziate tipiche dei lieviti trappisti
Un omaggio a un luogo e a delle persone che hanno segnato la storia del birrificio
forse — ma beverina quanto nessun'altra
Hof Ten Dormaal ∣ Kriek Zure Van Tildonk ∣ 6,5% ∣ Dolium 20 Lt. Ale : 14 botaniche quasi tutteLa Kriek Zure Van Tildonk di Hof Ten Dormaal alla spina: la Kriek di fermentazione spontanea del birrificio agricolo di Tildonk, maturata per 6 mesi con ciliegie acide locali sulla base della storica Zure Van Tildonk. Rosso rubino con note acidule, ciliegiate e funky. In dolium la Kriek belga autentica alla spina rara, intensa, beverina nonostante la complessit.
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