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It ages in French oak barrels for 12 months
Dopo un brevissimo contatto con le bucce
Abbinamenti: carni alla griglia o arrosto
con o senza un sigaro
Non avendo svolto la fermentazione malolattica
BRANCAIA OLIO EVO Size:1l It ages in French oakBRANCAIA OLIO EVO viene prodotto nella zona del Chianti Classico. Le olive raccolte a mano vengono spremute immediatamente dopo la raccolta e a freddo. Lolio non viene filtrato per mantenere intatte tutte le caratteristiche organolettiche. Il risultato un eccellente olio extravergine di oliva di altissima qualit. Cultivar: Leccino, Frantoio, Moraiolo
