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Fermentazione malolattica non svolta
Affinamento per 12 mesi in tonneau di rovere francese
Malolattica non svolta
giovane produttore molto motivato
Vitigno: Nebbiolo (Chiavennasca)
Ollos De Roque 2020 Svizzera Fermentazione malolattica non svoltaCantina: Fazenda Agricola Augalevada Iago Garrido Pascual Provenienza: Galizia Spagna Vitigno: 20% Albario, 20% Godello, 20% Lado, 20% Loureira Blanca, 20% Treixadura Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 12 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Piccola azienda biodinamica nella zona nord occidentale della spagna. Fermentazione spontanea ed affinamento in anfora per 7 mesi e successivamente in botte grande da 500 litri. Un vino ricco, intenso,
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