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where the power of its structure merges with an ancient grace
• Abrigo Fratelli
followed by an 8-day post-fermentation maceration to stabilize color and structure
the Millesimato embodies the winery’s philosophy of producing only vintage sparkling wines
The vinification protocol involves a gentle destemming and crushing
Nebbiolo d'Alba Superiore San Sebastiano 2024 | Cascina Penna-Currado Alvarinho where the power of itsIl Nebbiolo dAlba di Cascina Penna Currado unode alla pazienza e alla nobilt dei vecchi vigneti. Prodotto da viti di circa 65 anni che abbracciano la Cappella di San Sebastiano a Monforte dAlba, questo vino beneficia di un microclima unico: laltitudine elevata e le brezze fresche permettono una maturazione lenta e tardiva, essenziale per plasmare tannini di estrema finezza. La vinificazione segue un ritmo ancestrale: la fermentazione con lieviti
