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morbido e ricco di tessuto connettivo
Fiorentina taglio Porterhouse Chianina
ricavate da un taglio noto per essere magro
Disponibile in più formati: a fette
leggero e saporito
Scamone Di Bov. Adulto best-seller morbido e ricco di tessutoun taglio di prima scelta. E il pezzo muscolare che troviamo nella parte posteriore dell'animale, tra la lombata e la coscia. Un taglio di manzo molto tenero, ottimo per cotture alla griglia o lunghe preparazioni come brasati, stracotti e roast beef.
