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La fermentazione avviene in modo spontaneo nei giorni successivi alla vendemmia in locali che non hanno climatizzazione e per questo si determina la necessità di intervenire sulle alte temperature con frequenti rimontaggi nell'arco della giornata e spesso con il délestage che permette di far freddare il vino che bolle in altre cisterne
VINO Tipologia: Bianco Regione: Bourgogne Denominazione: Meursault AOC Annata: 2020 Vitigno: Chardonnay Gradazione: 13
precisione e rispetto assoluto del terroir
enologo di fama
La cantina Roagna
Les Petits Monts Vosne-Romanee Premier Cru 2023 Domaine Berthaut-Gerbet sicilia La fermentazione avviene in modoVINO Tipologia: Rosso Regione: Bourgogne Denominazione: Vosne Romane premier cru AOC Annata: 2023 Vitigno: Pinot Noir Gradazione: 13. 5% Temperatura di servizio: 16 18 Formato: 0. 75 l Allergeni: Solfiti PRODUZIONE: Vinificazione e affinamento: Tradizionale Sistema di produzione: Abbinamenti: PRODUTTORE Il Domaine Berthaut Gerbet una delle realt pi interessanti e in ascesa di Vosne Romane. Gestito con passione da Estelle Berthaut, rappresenta la
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