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speziato e minerale
celebrando il Sangiovese e il territorio di Gaiole con vini eleganti e longevi
piantati su suoli di argilla e calcare
lieviti indigeni e rovere moderato (15% nuovo per i Premier Cru)
potenza e aromi intensi
Diecianni Brunello di Montalcino Riserva 2013 Le Chiuse Bordeaux speziato e mineraleVINO Tipologia: Rosso Regione: Toscana Denominazione: Brunello di Montalcino Riserva Docg Annata: 2013 Vitigno: Sangiovese 100% Gradazione: 14% Temperatura di servizio: 16 18 Formato: 0,75 l Allergeni: Solfiti PRODUZIONE: Vinificazione e affinamento: Vinificazione: Luva diraspata e poi pigiata cade in vasche dacciaio per gravit nella cantina sotterranea. La fermentazione avviene tramite lieviti indigeni a temperatura controllata mai superiore ai 29 C.
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