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si apre con un bouquet intenso di agrumi (limone e pompelmo)
Guidata oggi da Marie-Laure e Alexandre Kowal-Copinet
con rese estremamente basse (circa la metà del limite legale
vigneron-champenois di Ludes (Montagne de Reims)
fiori bianchi e note di pietra focaia
Brunello di Montalcino DOCG - Salvioni Annata:2012 si apre con un bouquetVINO Tipologia: Rosso Regione: Toscana Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG Annata: 2016 Vitigno: Sangiovese grosso 100% Gradazione: 14,5% Temperatura di servizio: 16 18 Formato: 0,75 cl Allergeni: Solfiti PRODUZIONE: Vinificazione e affinamento: La vinificazione avviene nella cantina dell'azienda posta accanto alle vigne in tini d'acciaio inox da 40 35 ettolitri e dura solitamente 28 30 giorni in relazione all'annata. La fermentazione avviene