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incarnando lo stile austero e tradizionale della cantina Brovia
ottenuto dalla macerazione di uve Tavkveri in qvevri [1]
con una piacevole dolcezza bilanciata da note speziate
Colore: giallo dorato chiaro con perlage fine
crostacei e formaggi a pasta morbida
Ette Summer wolff cerrina al cuba incarnando lo stile austero eNome: Ette Summer Wolff Annata: 2023 Colore: Rosa tenue, limpido e brillante. Profumo: Note fresche di fragolina di bosco, melograno e fiori di campo, con accenni agrumati e minerali. Sapore: Fresco e scorrevole, con buona acidit e un finale leggermente sapido. Fruttato ma secco, equilibrato e molto beverino. Abbinamenti: Perfetto con antipasti estivi, insalate, pesce crudo, formaggi freschi e cucina mediterranea leggera. Ottimo anche come aperitivo.
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