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nome di riferimento in Piemonte
il vino ha affinato il suo carattere per ben 22 mesi in botti nuove di rovere francese da 400 litri
E dal 1959 non avendo eredi interessati a proseguire l'attività la premiata ditta Romeo Franzini chiude
ideale come aperitivo o per accompagnare piatti leggeri come antipasti
ha dato vita a una sinergia perfetta
Gräfin de la Tour Chardonnay DOC Collio Bottiglia:150 cl nome di riferimento in PiemonteLe uve Chardonnay destinate alla produzione del Grfin de la Tour vengono raccolte interamente a mano, nel momento della loro perfetta maturazione, durante le ore pi fresche del mattino. Una volta arrivate in cantina, subiscono una pressatura soffice a grappolo intero. Dopo un primo travaso, il mosto viene trasferito in botti di rovere di 225 e 500 litri per l'affinamento. Successivamente, viene assemblato in un'unica vasca d'acciaio dove affina per un
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