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Assenza di giunture tra manico e lama
il coltello è durevole e garantisce tagli netti e precisi nel tempo
Durezza di circa 61 Rockwell: Per prestazioni di taglio superiori
mantenendo al contempo una notevole flessibilità
Characteristics Model : Portofino
Zwilling PROFESSIONAL S Coltello da Carne liscio cm 15 Forgiato Modello_Veritas Assenza di giunture tra manicoIl coltello da carne della serie PROFESSIONAL S un classico della cucina professionale. Questo coltello, grazie alla sua lavorazione complessa, offre un ottimo bilanciamento e una maneggevolezza senza pari grazie al design senza giunture e all'acciaio continuo. Gli chef professionisti di tutto il mondo si affidano alla tradizione e alla qualit di questa serie. La lama sottile da 16 cm ideale per affettare arrosti e per qualsiasi taglio di carne. La
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