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VineYard 75 Cl Confezione 6 Bottiglie Miglior Rapporto qualità Prezzo • Luppolo:PER LE

Description

• Luppolo:PER LE

Dati Analitici: alcol 13

SO2 totale: 26 mg/l Zuccheri riduttori: <1 g/l Acidità: 6

Caratteristiche del vigneto: il vigneto è stato impiantato nel 2002 con densità di impianto di 4200 ceppi/ettaro ed allevato a Guyot Basso

Classificazione:Metodo Classico

VineYard 75 Cl Confezione 6 Bottiglie Miglior Rapporto qualità Prezzo • Luppolo:PER LEDESCRIZIONE La nostra birra pi complessa e lunga da fare. Il nostro omaggio al mondo vinicolo italiano. Birra realizzata con il 30% di mosto fiore di barbera, fermentata inizialmente con due differenti tipologie di lievito e successivamente il terzo aggiunto in bottiglia per una rifermentazione spinta. Simile ad un metodo classico successivamente avviene la sboccatura, il remuage e la tappatura con il caratteristico tappo in sughero con la gabbietta.

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