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Vinificazione: La vinificazione è di tipo bordolese
esaltando i sapori intensi della cucina locale
Il vino affina per alcuni mesi in vasche d’acciaio per mantenere freschezza e purezza aromatica
Il vino subisce una fermentazione malolattica classica
durante i quali i sentori del legno affinano i tratti tenaci del distillato
Brut Cristal ROSÈ Millésimé Roederer Annata:2014 Vinificazione: La vinificazione è diOrigine: Reims, Montagne de Reims, Valle de la Marne, Cte des Blancs, Champagne, Francia. Vitigno: Pinot Noir, Chardonnay. Colore: Rosa brillante con riflessi salmone; perlage molto fine e continuo. Profumo: Elegante e complesso, con note di piccoli frutti rossi, agrumi, petali di fiori, frutta secca e canditi. Sapore: Ricco, intenso e potente, morbido e carnoso, con una mineralit gessosa e salina unita a unenergica freschezza; lunga persistenza di
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