Blink Brewery | Bala | 8,3% | Acciaio 25 Lt. Ritual Lab in bocca un amaro pulito

in bocca un amaro pulito e bilanciato tipico dello stile

Al naso emerge un profumo fruttato e speziato con note di agrumi e pepe bianco dal carattere tipicamente Farmhouse

dolci e leggermente affumicate di castagna

bilanciata

dalla Porter con cacao del birrificio di Formello alla spina

Blink Brewery | Bala | 8,3% | Acciaio 25 Lt. Ritual Lab in bocca un amaro pulitoLa Bala la Double IPA del Birrificio Blink, fondato nel 2015 da Giuseppe "Peppe" Ricci a Pesaro (PU), nelle Marche. Peppe, forte di un solido curriculum da ristoratore e del supporto del fratello Alessandro Ricci, incrocia la propria strada con quella di Marco Grassini biologo alimentare e homebrewer di lunga gavetta, oggi responsabile del brassaggio e fonda quello che era allora Birracruda, nome ispirato dal desiderio di produrre birra non