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Zona di Produzione: Magliano in Toscana
un grande vino che esprime le potenzialità qualitative della collina di San Colombano e dell’Azienda Nettare dei Santi”
Il progetto trova poi un’ulteriore espressione con il Wine Resort Ca’ dell’Ebbro ad esaltare la filosofia di Hic et Nunc
ma anche un alleato per il benessere
nessuna operazione di filtrazione o chiarifica viene svolta ai vini al momento dell’imbottigliamento
Costadelvento Marchesi di Montalto Miglior Rapporto qualità Prezzo Zona di Produzione: Magliano inDENOMINAZIONE: Oltrep Pavese DOCGTIPOLOGIA: spumanteUVAGGIO: pinot nero 100%PROVENIENZA: Italia, LombardiaEVOLUZIONE: 2 anniTEMPERATURA DI SERVIZIO: 6 8 CBICCHIERE CONSIGLIATO: calice daspumante di media ampiezzaVOLUME IN ALCOL: 12,5% FORMATO: 75 cl Metodo Classico da pinot nero in purezza, vendemmia manuale dalla terza settimana di agosto, seguita da una pressatura diretta delluva fresca; la fermentazione avviene a temperatura controllata in acciaio
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