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Un vino che traccia con dovizia il ritratto del territorio dei Monti Iblei
Vendemmia manuale a metà Settembre
GIANFRANCO FINO
SISTEMA DI VINIFICAZIONE: Diraspatura e leggera pressatura
Vinificazione: Fermentazione e macerazione della durata di 60 giorni a temperatura controllata di 26°C
Muscatedda Moscato IGT 2025 cl.75 - Marabino SICILIA Un vino che traccia conMARABINO La "muscatedda" il nome locale della prima vigna che si vendemmia in queste zone, "prima vigna muscatedda" nasce dallunica variet autoctona a bacca bianca del territorio della val di Noto, il moscato di Noto. Vitigno aromatico utilizzato per la produzione di vini dolci naturali, passiti e liquorosi, abbiamo voluto interpretare in una versione secca. Da un vigneto esposto a Ovest, a 65mt slm, coltivato su suolo bianco calcareo che riflette la
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