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Segue il tiraggio
successivamente si procede alla pigiatura e pressatura soffice
con sentori di frutti di bosco e di rosa canina
La raccolta manuale delle uve inizia dopo la metà di settembre con il Sangiovese e termina con il Cabernet
anticipando la freschezza al palato
Deanike Passerina 2018 Vino Rosato Segue il tiraggioNome: Deanike Passerina Tipo di vino: Bianco i. g. t. Lazio Passerina Gradazione alcolica: 13,00 % Formato bottiglie: 75 cl Vitigno: Passerina et 60 70 anni(piante anche ad alberello) Localitit: Selezione di uve Passerina, provenienti da antichi vigneti, posto oltre i 500 mt s. l. m. tra le propaggini dei monti Prenestini, Simbruini e il monte scalambra. Tipo di Terreno: vulcanico argilloso e marneo argilloso con sedimenti calcarei di et miocenica;
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