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FILOSOFIA Artigianale
Combina finezza e intensità e ti regala una bevuta avvolgente
e su quella di Montevecchia si trova una vecchia vigna di Riesling Renano da cui si ottiene una bollicina davvero niente male
Fa un affinamento piuttosto lungo e si sente nei profumi eleganti e nel corpo pieno
Il nuovissimo Trentodoc di Dario Dall'ò è uno spumante originale e pioneristico: prima di finire in bottiglia a prendere la bolla
Rosé Brut Nature uva-catarratto FILOSOFIA Artigianale*Annata 2021* Un ancestrale metodo classico a tinte rosa molto ma molto piacevole, fatto con Sangiovese coltivato sull'Appennino Modenese. Schietto e freschissimo, con note di agrumi e fruttini rossi, segue la filosofia dei ros secchi che puoi stappare serenamente in qualunque momento della giornata. Come lo fanno? Il Ros di TerraQuilia viene fatto rifermentare in bottiglia con i suoi lieviti e i suoi zuccheri, riposa per un sacco di mesi e poi viene
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