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di Zona Mosto: la Pale Ale core del birrificio di Rho
Birre beverine e di carattere
Attacco dolce e maltato
brassata una sola volta l'anno immediatamente dopo la raccolta del luppolo
Distillato con un metodo unico che combina alambicco in rame e Carter-Head
Castagner | Grappa Torba Rossa Invecchiata 18 Mesi | 38% | 70 Cl. Senza Glutine di Zona Mosto: la PaleLa tostatura a microonde delle vinacce prima della loro distillazione uninvenzione del Mastro Distillatore Roberto Castagner. Questo innovativo procedimento permette di ottenere una materia prima di grandissimo valore aromatico. I successivi passaggi in alambicco restituiscono acquaviti dalle importanti note olfattive, di grande equilibrio e complessit. Laffinamento in piccole barrique per un periodo che va da 1 a 10 anni, una vera e propria sfida con
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