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Gradazione: 13
macerato sulle bucce in acciaio per circa 2 settimane per poi seguire l’affinamento per 12 mesi
ricchi e integri dall'inizio alla fine della bevuta
Oggi lavora 3 ettari aiutando le vigne a crescere in un ecosistema equilibrato
Vigne al confine con la parte settentrionale della valle del rodano
Chardonnay 2022 | Bajocien Marlborough Gradazione: 13Cantina: Domaine Labet Provenienza: Rotalier Jura Francia Vitigno: Chardonnay Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 13,5 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Dalla parcella Les Varrons, vigne di quasi 70 anni su suoli ricchi di argilla e calcare del periodo Bajociano. Il vino fermenta spontaneamente e affina in botti colme (Ouill) da 228 litri, usate, per 22 mesi.
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